Employé Polyvalent Cuisine H/F - 44

Le poste
Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec une petite équipe et participerez à la bonne organisation du service. Vous apporterez votre aide au Chef dans la préparation et la réalisation des plats et aurez la charge de la plonge et du nettoyage

Vos principales missions :
Participer à la mise en place, à la préparation et à la production des mets conformément aux fiches
techniques et aux directives du Chef de cuisine.
Réaliser les travaux préparatoires : nettoyage, éminçage, garnitures. dans le respect des règles de l'art.
Effectuer la plonge, assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité, notamment des normes HACCP.

Les compétences requises
Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences et un savoir-être !
Une expérience en cuisine et en plonge est un plus
La capacité à travailler en équipe
La polyvalence
Le souci du détail et la rigueur, vous faites preuve d'initiatives et d'autonomie

Les avantages
Un poste en CDI, pour une collaboration durable.
Une équipe à taille humaine l'hiver, renforcée par des saisonniers l'été : nous travaillons au rythme des saisons !
Deux jours et demi de repos consécutifs en hiver.