Maitre d'Hotel Bilingue H/F - 44

Start People Pornic, recherche pour son client, un MAITRE D'HOTEL (H/F) en CDI. Vous travaillerez sur Pornic dans un hôtel/restaurant, dans un lieu en harmonie avec la nature, niché dans un jardin luxuriant avec une vue plongeante sur la mer.MAITRE D'HOTEL BILINGUE (H/F)
Vos missions sont les suivantes :
1. Expérience Client
Accueillir chaque client avec attention et valoriser les valeurs du Domaine.
Conseiller les hôtes sur les mets, les boissons et les activités avec un discours authentique.
Identifier les besoins, anticiper les attentes et gérer les réclamations.

2. Management et Coordination
Organiser, superviser et participer activement aux services.
Gérer, encadrer et accompagner la montée en compétences de l'équipe.
Animer les briefings d'avant-service pour insuffler une dynamique

3. Organisation et Excellence Opérationnelle
Préparer les salles/terrasses et gérer les réservations selon les saisons.
Veiller quotidiennement au respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.
Assurer les encaissements, les clôtures de caisse et les inventaires mensuels.
Garantir le bon déroulement des événements spéciaux (banquets, buffets, mariages).

4. Esprit d'Equipe
Travailler en harmonie avec tous les autres services.
Etre force de proposition pour améliorer sans cesse la qualité de l'accueil.


HORAIRES : 39H / repos 2j consécutifs / continu et coupure / + nombreux avantages
Salaire selon profil !