Chef - Cheffe de Partie au Poste Chaud H/F - 44

Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous serez amené à :
- Assister le chef dans le choix des produits
- Assurer les cuissons des viandes
- Remplacer le chef lors de ses congés
- Participer au gestion des stocks et aux prises de commandes
- Tenir le poste des entrées froides ou chaudes
- Assister le chef dans la production des plats
- Assurer la mise en place
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire