Cuisinier Polyvalent H/F - 44

RECRUTEMENT CUISINIER POLYVALENT H/F - PORNIC

Le poste

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) capable d'intervenir sur l'ensemble des postes de production.

Au sein d'une cuisine à taille humaine, vous participez activement à la réalisation des préparations culinaires et au bon déroulement du service, dans un esprit d'entraide et de rigueur. Vous évoluez dans un environnement dynamique, où la saisonnalité rythme l'activité.

Vos missions

- Assurer les mises en place nécessaires au service
- Réaliser les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques
- Dresser les assiettes avec soin et régularité
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Veiller à l'entretien du matériel et des espaces de travail
En période plus calme, vous contribuez également :
- aux tâches de nettoyage
- à l'organisation de la cuisine
- au soutien des différents postes selon les besoins

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée et impliquée :
- Expérience en restauration
- Bonne maîtrise des bases culinaires
- Capacité d'adaptation et polyvalence sur les postes
- Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et attitude positive
- Envie de s'inscrire dans un projet stable

Ce que nous proposons

- Contrat CDI - temps plein
- Rémunération selon profil et expérience
- 2,5 jours de repos consécutifs en période hivernale
- Renfort de l'équipe en haute saison