Second de Cuisine - Chef de Cuisine H/F - 44

RESO44, groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie-restauration, recrute pour l'un de ses adhérents situé à Pornic, un Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026.

L'établissement est un village vacances situé sur la côte, qui propose une restauration conviviale pour ses clients tout au long de la saison.

Le poste est ouvert à un.e cuisinier.e expérimenté.e ou un.e second souhaitant évoluer vers un premier poste de chef.Vous pilotez la cuisine et encadrez une équipe de 2 personnes déjà en place.

La carte est déjà établie et les fournisseurs sont identifiés.

Votre rôle consiste principalement à organiser la production et assurer le bon déroulement des services du soir.

Vos missions :

- Organisation du service et coordination de l'équipe

- Production culinaire et envoi des plats

- Réalisation de pizzas (pâte et garniture)

- Gestion des stocks et des commandes

- Suivi des règles d'hygiène et HACCP

Conditions

Contrat saisonnier du 17 mars 2026 au 30 septembre ou 31 octobre 2026

- 39h / semaine

- Service uniquement le soir de 17h00 - 23h30

- 1 jour de repos : mardi

- Rémunération : 2 500 € brut mensuel