Ouvrier Boucher - Ouvriere Boucher H/F - Boucherie Poloubinski

Désossage complet de carcasses (boeuf, agneau, veau)
Découpe, parage et préparation des viandes
Élaboration de préparations bouchères (merguez, saucisses, brochettes, marinades.), aide à la préparation charcutière
Mise en vitrine traditionnelle et gestion du rayon
Conseil et service à la clientèle
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travail en autonomie au sein d'une structure artisanale

Si vous avez de l'expérience en cuisine ou en industrie agroalimentaire ( désossage , parage..) et que vous avez envie d'apprendre le métier, nous pourrons vous former.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

• Transformation des produits bouchers