Barman Manager - CDI 39H - 2200€ Net + Prime - Gros Débit H/F - 44

Poste à pourvoir immédiatement
Les Tontons Nageurs - La Bernerie-en-Retz (44)
CDI - Temps plein annualisé (39h)
17€ brut/heure - 2200€ net/mois

LE POSTE - BARMAN GROS DEBIT/MANAGER
Dans un établissement dynamique en bord de mer, directement sur la plage, nous recherchons un Barman/Manager expérimenté capable de piloter un bar à très fort volume (gros débit / gros envois).
(possibilité de logement a compter du mois d'avril 2026 jusqu' au 31/09/2026 si nouvel arrivant dans la région)
Poste clé : véritable bras droit de la direction en collaboration avec la manager en place

MISSIONS PRINCIPALES
- Gestion opérationnelle d'un bar à très gros débit
- Management et encadrement des équipes saisonnières (barmen/maids, runners)
- Organisation du service et optimisation des flux
- Fermeture de l'établissement (responsabilités complètes)
- Participation au service restaurant selon l'activité ( basse saison)
- Service au plateau (basse saison)
- Garantie de la qualité de service client
- Maintien d'une bonne ambiance de travail efficace et structurée

PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience confirmée en bar à fort volume / établissement saisonnier
- Excellente rapidité d'exécution et gestion du stress
- Grande flexibilité et adaptabilité
- Réactivité
- Leadership naturel et compétences en management d'équipe
- Autonomie, rigueur, sens des responsabilités
- Polyvalence bar + salle
- Excellent relationnel client et esprit d'équipe
- Profil fiable, stable et engagé dans la durée

CONDITIONS DE TRAVAIL
- CDI 39h annualisé avec modulation du temps de travail (forte activité printemps / été)
- 2 jours de repos consécutifs toute l'année
- Travail : soir, week-ends, vacances scolaires, jours fériés
(Sauf 25 décembre, 1er janvier, réveillons du 24 et 31 OFF)
- Journée continue

CONGÉS
- 2 semaines en décembre
- 2 semaines en janvier
- 1 semaine supplémentaire (hors vacances scolaires)

AVANTAGES
- Cadre de travail exceptionnel face à la mer
- Poste à responsabilités avec forte autonomie
- Équipe dynamique et environnement exigeant
- Poste évolutif selon implication