Boulanger Poste Logé H/F - la Fournee du Gois

Postes à pourvoir au plus tôt jusqu'à mi octobre, possibilité de contrat plus longVous travaillez en équipe et vous avez pour missions la gestion de la production quotidienne,Vous travaillez 6 jours sur 7 en équipe de 23h à 6h du matin (plage)Logement possible à titre gratuit (studio de 20m²) + 150€ de forfait (charges)Salaire : juillet 2400€ net + logement gratuit / aout 2800€ net + logement gratuit

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

• Autonomie
• Fermentation