Second de Cuisine - Chef de Cuisine H/F - 44

Chef de Cuisine - Saison 2026 à Pornic

RESO44, groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie restauration, recrute pour l'un de ses adhérents situé à Pornic, un Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026.

L'établissement est un village vacances en bord de côte, proposant une restauration conviviale pour ses clients tout au long de la saison.

Le poste est ouvert à :

- Un.e cuisinier.e expérimenté.e

- Ou un.e second de cuisine souhaitant évoluer vers un premier poste de chef Chef de Cuisine - Poste saisonnier Vous pilotez la cuisine et encadrez une équipe de 2 personnes déjà en place.

La carte est établie et les fournisseurs sont identifiés. Votre rôle principal : organiser la production et assurer le bon déroulement des services du soir.

Vos missions :

- Organisation du service et coordination de l'équipe

- Production culinaire et envoi des plats

- Réalisation de pizzas (pâte et garniture)

- Gestion des stocks et des commandes

- Suivi des règles d'hygiène et HACCP

Conditions :

- Contrat saisonnier du 17 mars 2026 au 30 septembre ou 31 octobre 2026

- 39h / semaine

- Service uniquement le soir : 17h00 - 23h30

- 1 jour de repos : mardi

- Rémunération : 2 500 € brut mensuel

- Poste logé